Soy María Jesús de Vicente, chocolatier con 10 años de experiencia. Me formé en el Instituto Culinary de Artes y Servicios, en Chile y realicé mi práctica profesional en la prestigiosa chocolatería Oriol Balaguer en Barcelona.

Fundé mi propia empresa, Ziru Chocolates, en 2017. En 2020 comencé a trabajar como profesora de chocolatería en Duoc UC, donde descubrí mi amor por la enseñanza. Desde entonces, me he dedicado a compartir la chocolatería de forma clara y cercana, con un enfoque artesanal y pensado para que aprender chocolatería no se sienta difícil ni intimidante, sino una experiencia disfrutable, comprensible y motivadora.